Pistacchio

Sofì

L’amore per il pistacchio si fonde alla passione per la Pasticceria tradizionale artigianale.
Da questo esaltante connubio nasce Sofì-Dolcezze di Sicilia- il brand delle creazioni al pistacchio siciliano.

Da Bronte, con amore.

Disteso alle pendici occidentali dell’Etna, dove il clima caldo e secco si unisce ad un terreno vulcanico ricco di minerali: ecco il territorio di Bronte, famoso in tutto il mondo per la produzione di pistacchio, l’oro verde siciliano.

Sofì, azienda artigianale specializzata nella produzione di prodotti al pistacchio siciliano, dal 2017 celebra questo dolce frutto creando artigianalmente golose e irresistibili tentazioni.

Le nostre creazioni artigianali esaltano il pistacchio di Sicilia, il suo colore verde smeraldo e il suo gusto inconfondibile che lo distingue da tutte le altre tipologie di pistacchio.

Il viaggio verso Bronte inizia dalla tradizione e prosegue alla scoperta di nuovi sapori e ricette.

Sei pronto per una vera immersione nella più autentica Tradizione Siciliana?

Qui, nel cuore della Sicilia più genuina, i nostri Artigiani Pasticcieri lavorano il pistacchio con cura e meticolosa attenzione per portare sulla tua tavola il gusto unico di prodotti artigianali. Una storia, quella di Sofì, fatta di passione, dedizione e costanza.

Nei nostri laboratori gli Artigiani Pasticcieri lavorando la materia prima in maniera tradizionale, decantano il gusto per far affiorare, ad ogni morso, il sapore autentico e inimitabile del vero pistacchio siciliano.

Il rispetto per la tradizione delle antiche lavorazioni si unisce all’innovazione e alla continua ricerca: solo così riusciamo a trovare sempre nuovi equilibri di gusto e innovative ricette.

Esaltiamo i profumi e i sapori di questa preziosa gemma verde di Sicilia.

Sai che i nostri Artigiani Pasticcieri utilizzano fino al 66% di pistacchio siciliano puro per le dolci creazioni?

È così che diamo vita a prodotti genuini il cui sapore resterà impresso nella tua memoria.

Vuoi immergerti totalmente nel gusto avvolgente del pistacchio di Sicilia e toccare con mano l’altissima qualità di una produzione artigianale e realizzata nel dettaglio?

Dolci creazioni di Sicilia

Una produzione Artigianale al Pistacchio inimitabile

Creme BiGusto

Velvetì

Creme Spalmabili

Produzione Limitata

Fuoco dell'Etna

Pasticceria

Velvetì

La celebrazione del pistacchio: ti presentiamo Velvetì, una vellutata creata da uno straordinario mix di pistacchio dolce-salato di origine siciliana.

Un’esplosione di gusto racchiuso in una crema dalla consistenza vellutata che esalterà ogni tuo piatto. Divertiti a sperimentare nuove forme di bontà, innovativi accostamenti e sorprendenti equilibri di sapori. Dalle torte alle crepes, dal gelato variegato al semifreddo, dai fritti ai golosi sandwich

Velvetì accompagnerà ogni tuo momento all’insegna della golosità.

Le Box stagionali di Sofì

E tu: quale box scegli?